টরন্টো থেকে:-
যারা টরন্টোতে সবজি বাগান করেন অথবা এবার করার চিন্তা করছেন তারা ঘরে ওলকপির চারা করার জন্য এখুনি প্রস্তুতি নিতে পারেন। ওলকপি খুবই সহজে হয়। ২/১ বার ফ্রস্ট হলেও মরেনা।যদি দক্ষিনের আলোকিত জানালা থাকে তাহলে এখন চারা করে এপ্রিল মাসের ৩য় সপ্তাহে জমিতে লাগাতে পারবেন। লাগানোর ৫০ দিনের ভিতরে খাওয়ার উপযোগী হবে। ইচ্ছা করলে জমিতে ২ মাস অব্দি রেখে দিতে পারবেন।এটি খনিজ,ভিটামিন এবং আঁশ সমৃদ্ধ সুস্বাদু একটি সবজি।এতে কোলেস্টেরল একেবারেই নেই। দাঁতের মাড়ির রোগে খুবই কাজ দেয়। প্রোস্টেট এবং কোলন ক্যান্সার প্রতিহত করে। এজমা রোগীর জন্য উপকারী। এটা চর্ম উজ্জল ও মসৃন করে।
এখন একটি বাতিক্রম ধর্মী ফলের কথা বলব। ফলগাছের ছবি দেখলে বুঝতে পারবেন এটি কেন বাতিক্রম ধর্মী বলেছি। ফলটার নাম জাবুটিকাবা। এটা ব্রাজিলিয়ান আঙ্গুর নামেও পরিচিত। গাছের কান্ড থেকে সরাসরি ফুলের মন্জুরী হয়। জাবুটিকেবিন নামের এন্টি-অক্সিডেন্ট একমাত্র এই ফলেই পাওয়া যায়। প্রচুর ভিটামিন সি আছে এই ফলে। বছরে দুবার ফল হয়। এ ফলটির গন্ধটা অনেকটা লিচুর মত। তবে স্বাদটা গাবের মত।
বাংলাদেশে এই ফলটা হবে। তবে কানাডায় এটা কখন কিভাবে চাষ করা যায় সেবিষয়ে পরবর্তিতে জানাতে পারব।
